总体来说，抗乳化测定仪的主要作用就是检测润滑油抵抗与水混合形成乳化液的性能，也就是检测抗乳化性。
    工业润滑油在使用中常常不可避免地要混入一些冷却水，如果润滑油的抗乳化性不好，它将与混入的水形成乳化液，使水不易从循环油箱的底部放出，从而可能造成润滑不良。因此抗乳化性是工业润滑油的一项很重要的理化性能。
    润滑油的抗乳化性与其洁净程度关系较大，若润滑油中的机械杂质较多，或含有皂类、酸类及生成的油泥等，在有水存在的情况下，润滑油就容易乳化而生成乳化液。抗乳化性差的油品，其氧化稳定性也差。
    检测依据：GB/T 7305-87,该标准与ASTM D1401-67(77)等效。
    检测仪器：抗乳化测定仪